Poudre d'allicine

À propos de l’introduction détaillée de l’allicine hydrolysée ?

La poudre d'allicine est un composé organique soufré extrait des bulbes (têtes d'ail) de la plante Allium de la famille Allium. On le trouve également dans les oignons et autres plantes Allium. Son nom scientifique est le thiosulfinate de diallyle. , la formule chimique est C6H10OS2. L'agent solide est une poudre fluide blanche à jaune clair, et l'agent liquide est un liquide huileux volatil jaune clair à brun avec une forte odeur d'ail. Il se décompose lors de la distillation et forme un précipité huileux lors de la mise en solution aqueuse. Insoluble dans la glycérine, le propylène glycol, etc., et peut être mélangé avec de l'éthanol, du chloroforme, de l'éther et du benzène. Instable aux bases et stable aux acides. La solution perd rapidement son efficacité lorsqu’elle est exposée à la chaleur. L'allicine a un fort effet antibactérien et peut inhiber une variété de cocci Gram-positif et de bacilles Gram-négatifs à de très faibles concentrations. Il a également des effets inhibiteurs sur les moisissures, les virus, les protozoaires, les oxyures, etc. Il a un effet inhibiteur évident sur Escherichia coli et Shigella dysenteriae. Il est utilisé comme insecticide et fongicide en agriculture, ainsi que dans l’alimentation animale, l’alimentation humaine et la médecine.

L'allicine est instable et perd son activité antibactérienne lorsqu'elle est exposée à la chaleur ou aux alcalis, mais elle n'est pas affectée par l'acide dilué. Il n’y a pas d’allicine dans l’ail frais, seulement de l’alliine. Lorsque l’ail est coupé ou écrasé, l’enzyme endogène de l’ail, l’alliinase, est activée, catalysant la décomposition de l’alliine en allicine. L'allicine peut réduire les lipides sanguins, prévenir l'hyperlipidémie et bloquer la formation de nitrosamines. L'allicine peut inhiber la reproduction de Shigella dysenteriae et des bacilles typhoïdes et a des effets inhibiteurs et mortels évidents sur Staphylococcus aureus et Pneumococcus aureus. Cliniquement, l'administration orale d'allicine peut traiter l'entérite animale, la diarrhée, la perte d'appétit, etc. Elle est utilisée comme insecticide et fongicide en agriculture et est principalement utilisée pour prévenir et contrôler les maladies bactériennes de la plupart des cultures et certaines maladies fongiques.

Liste d'informations sur le produit

Quels sont les bénéfices?

L'allicine a diverses fonctions physiologiques, telles que les micro-organismes antipathogènes, l'antioxydant, l'abaissement de la tension artérielle, l'abaissement des lipides sanguins, l'abaissement de la glycémie, l'anti-agrégation plaquettaire, la protection du foie, etc. Son objectif principal est le suivant :
1. Inhiber la croissance et la reproduction des micro-organismes pathogènes. Il a été confirmé que la croissance et la reproduction de nombreuses bactéries telles que Neisseria gonorrhoeae, Staphylococcus aureus et Enterococcus sont inhibées par l'allicine. L'allicine peut également inhiber la croissance et la reproduction des champignons, des virus et des parasites. L’ail est utilisé depuis longtemps pour prévenir et traiter le rhume. Ces dernières années, des études ECR ont confirmé que l'allicine, l'ingrédient actif de l'ail, a pour effet de prévenir et de traiter le rhume.
2. Le rôle de réduire les lipides sanguins et d’améliorer les maladies cardiovasculaires. Dans une étude épidémiologique menée au Shandong, en Chine, en 1982, la mortalité par maladie cardiovasculaire et par maladie coronarienne parmi les résidents du comté de Cangshan, province du Shandong, était significativement inférieure à celle du comté de Laoshan (P < 0,01), et Les habitants du comté de Cangshan ont l'habitude de manger de l'ail toute l'année. L’ail est donc considéré comme ayant le potentiel de réduire les lipides sanguins. Depuis, un essai contrôlé randomisé mené par Neil et al. de l'Université d'Oxford au Royaume-Uni a finalement montré que l'ail pouvait réduire le cholestérol sérique total. La conclusion selon laquelle l’ail a pour fonction d’abaisser les lipides sanguins est encore controversée. Une méta-analyse de 2013 a souligné que l'allicine peut réduire le cholestérol total et les lipoprotéines de basse densité, tout en augmentant les lipoprotéines de haute densité, mais qu'il n'y a pas de changement significatif dans la teneur en triglycérides. . Les expériences sur les animaux montrent que l'allicine peut abaisser la tension artérielle, améliorer l'élasticité des vaisseaux sanguins et avoir la capacité de résister à l'agrégation plaquettaire. De plus, l'allicine a un certain effet protecteur sur la fonction de la pompe cardiaque et sur son propre approvisionnement énergétique après une insuffisance cardiaque.
3. Relation avec le diabète. Dès 1975, Augusti et al. a confirmé que l'allicine a pour effet d'abaisser la glycémie chez les lapins atteints de diabète alloxanamide. Au cours de la dernière décennie, des chercheurs chinois ont également mené un grand nombre d’études sur la relation entre l’allicine et le diabète. Tous ont confirmé que l’allicine a effectivement pour fonction d’abaisser la glycémie.
4. Relation avec les maladies hépatiques chroniques L'allicine peut inhiber la synthèse du cholestérol dans les cellules hépatiques du rat et améliorer les lésions hépatiques causées par un régime riche en graisses à long terme chez le rat. De plus, l’allicine a également des effets préventifs et thérapeutiques sur les maladies hépatiques auto-immunes chez le rat. Par conséquent, l’allicine peut avoir une importance positive dans la prévention et le traitement de diverses maladies chroniques, mais sa possibilité d’être appliquée cliniquement nécessite encore un grand nombre d’études cliniques et épidémiologiques pour être déterminée.
5 antibactériens et anti-inflammatoires
L'allicine a de puissants effets antibactériens et anti-inflammatoires et peut inhiber ou tuer une variété de cocci, bacilles, champignons, virus, etc. Son pouvoir bactéricide est 100 fois supérieur à celui de la pénicilline. (L'efficacité antibactérienne de 1 mg d'allicine est égale à 15 unités internationales de pénicilline.) Des tests ont montré que les bactéries résistantes à la pénicilline, à la streptomycine, à la chlortétracycline et au chloramphénicol sont toujours sensibles à l'allicine. L’allicine est donc efficace contre diverses bactéries pathogènes. Tels que Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pneumococcus aureus, Shigella dysenteriae, Bacillus anthracis, Orphan cholerae, Bacillus diphtheria, etc., ont tous des effets inhibiteurs et mortels évidents.
6. Effet antifongique
La poudre d'allicine a des effets inhibiteurs et mortels sur une variété de champignons. De faibles concentrations d'allicine inhibent principalement la croissance des champignons, tandis que des concentrations élevées d'allicine peuvent tuer complètement les champignons.
7. Effet détoxifiant
Améliorer la capacité de détoxification du foie et prévenir les intoxications par le mercure, le cadmium, le plomb, etc.
8. Effets antiviraux et antiprotozoaires
Des tests in vitro ont prouvé que l'allicine peut inhiber efficacement le virus coxsackie et l'échovirus. Il a un effet inhibiteur sur l'Amoeba histolytica, un effet inhibiteur significatif sur Leishmania et un effet mortel significatif sur la fièvre Rickettsia tsutsugamushi.
9. Améliorer la qualité des animaux
L'ajout d'une quantité appropriée d'allicine pendant le processus d'élevage, après avoir été ingérée par les animaux, peut stimuler efficacement la formation d'acides aminés producteurs d'arômes dans la viande, augmenter la production de C3H5-S(0) -gène, le composant aromatique de la viande animale ou des œufs, et améliore ainsi la saveur de la viande animale. Ou la saveur des œufs est plus délicieuse.
10. Améliorer l'immunité du corps
L'allicine peut inhiber la production d'oxyde nitrique par les macrophages, favorisant ainsi l'activation des lymphocytes T ; il peut également augmenter considérablement le taux de transformation des lymphocytes et le taux positif d'acétate d'a-naphtyle acide des lymphocytes T, de sorte que les organes lymphoïdes centraux et les organes lymphoïdes périphériques prolifèrent et améliorent la fonction immunitaire. Les anticorps se lient spécifiquement aux exotoxines afin qu’ils ne produisent pas d’effets toxiques et améliorent considérablement la fonction immunitaire humorale. L'allicine peut également activer le niveau de sécrétion des monocytes et favoriser la libération à grande échelle de lysozyme, hydrolysant ainsi les mucopolypeptides de la paroi cellulaire pour tuer les bactéries et renforcer la fonction immunitaire non spécifique.

Quelles sont les instructions d’application ?

Méthode d'utilisation et dosage de l'allicine : ajoutez de l'ail frais, généralement en l'écrasant, en le hachant ou en utilisant un hachoir à viande pour faire de la pâte d'ail, puis ajoutez-le à l'aliment. Ou mélangez de l'ail frais avec des ingrédients alimentaires, puis écrasez-le. La proportion d'ail frais ajoutée à l'aliment est de 1 % -10 %. Ajoutez-le séparément en fonction de la taille du bétail et de la volaille. Il est généralement divisé en trois types : petit, moyen et grand (c'est-à-dire petit 1%-10%). 2 %, moyen 2 %-6 %, grand 8 %-10 %).
1. Effet d'application dans la production animale : des expériences montrent qu'il est préférable d'ajouter 5 0 mg, 67 mg, 84 mg et 100 mg d'allicine par kilogramme d'alimentation de poules pondeuses que de nourrir des poules pondeuses nourries sans aliments ajoutés à l'allicine. , les taux de production d'œufs ont augmenté respectivement de 2,73 %, 5,95 %, 11,10 % et 7,83 %, avec des différences significatives. Des tests sur des vaches laitières ont montré que l'allicine peut produire un riche arôme naturel dans les concentrés de vaches laitières et qu'elle a un fort effet d'attraction alimentaire sur les vaches laitières. Les statistiques montrent que la production laitière quotidienne de chaque vache peut être augmentée de 2,28 kilogrammes et la consommation de fourrage grossier peut être réduite de 0,08 kilogramme/jour, soit un revenu supplémentaire de 6-8 yuans par jour. Lors d'expériences sur des truies allaitantes, il a été constaté que l'allicine peut augmenter la consommation alimentaire du porc. Des expériences sur des porcelets âgés de 15 à 28 jours après le sevrage ont montré que le gain de poids quotidien des porcelets augmentait et que le rapport aliment/viande diminuait lorsqu'ils étaient nourris avec des aliments supplémentés avec 100 mg/kg d'allicine. Par rapport aux porcelets nourris avec des aliments sans allicine, la différence était significative.
2. L'effet de l'allicine dans la production de poisson : Les expériences montrent que l'allicine a un fort effet attractif. Nourrir le tilapia avec 500 mg/kg d'allicine pendant 45 jours a augmenté le retour alimentaire de 11 %. Biologie alimentaire La valeur d'évaluation globale a augmenté de 12 %, le taux de survie a augmenté de 2 %-5 % et le taux de prise de poids a également augmenté. L'utilisation de l'allicine a un bon effet d'attraction alimentaire sur le carassin, la carpe herbivore, la carpe, etc. Utilisez des têtes d'ail séchées avec des racines, broyez-les en poudre avec un hachoir à viande, puis chauffez-les et distillez-les pour obtenir un mélange d'huile et d'eau. . Après séparation, l'huile d'ail obtenue est ajoutée à raison de 0,008 % du poids de l'appât et donnée à la carpe herbivore. Le taux de survie est amélioré. Au-delà de 15 %, le gain de poids du tilapia nourri augmente de 10 %-15 %.

Présentation de l'entreprise et certificats obtenus

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) a été créée en 2014, fournissant principalement de la poudre d'allicine, etc. Nous avons nos propres usines, équipes de R&D et d'inspection qualité, et disposons des conditions de développement, de production et d'assurance qualité. À l'heure actuelle, nous avons obtenu les certificats ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA et autres. Par conséquent, la qualité de nos produits est garantie et notre intention initiale est d’apporter des produits de haute qualité aux clients.

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