Poudre de L-théanine

Qu'est-ce quePoudre de L-théanine?

La poudre de L-théanine est un acide aminé caractéristique du thé, qui est synthétisé à partir de l'acide glutamique et de l'éthylamine dans les racines des arbres à thé sous l'action de la théanine synthase. Il existe 26 types d'acides aminés (6 types d'acides aminés non protéiques) identifiés dans le thé, qui représentent généralement 1 à 5 % du poids sec du thé, et la théanine représente plus de 50 % du total des acides aminés libres. acides dans le thé.
En tant qu'acide aminé non protéique caractéristique avec la teneur la plus élevée dans le thé, la théanine est sûre et non toxique, et possède diverses activités biologiques telles que l'anti-oxydation, la régulation immunitaire, l'anti-vieillissement et l'excitotoxicité cellulaire antagoniste causée par un excès d'acide glutamique. . Dans le même temps, la L-théanine, en tant qu'alkylamine, peut activer les cellules immunitaires -T pour favoriser la prolifération cellulaire et la sécrétion de cytokines.

Rapport d'essai

Quels sont les bénéfices?

Régulation de la pression artérielle
La régulation de la pression artérielle est principalement obtenue par l'augmentation et la diminution des catécholamines et de l'5-hydroxytryptamine dans les systèmes nerveux central et périphérique. Yokogoshi et al. prouvé par des expériences que l'administration de théanine murine peut réduire la teneur en 5-hydroxytryptamine, réduire la synthèse de 5-hydroxytryptamine dans le cerveau et augmenter sa décomposition dans le cerveau. Lorsque différentes doses de théanine ont été injectées à des rats spontanément hypertendus (SHR), la pression artérielle a diminué et le degré de diminution a montré une relation dose-réponse, et une diminution significative de la pression artérielle a pu être observée dans le groupe à forte dose ;

Tension nerveuse, relaxation et autres effets
Terashima et al ont découvert que le principal récepteur de la théanine est le cerveau. Après que la théanine pénètre dans le cerveau à travers la barrière cérébrale, la dopamine, un neurotransmetteur intramitochondrial dans les cellules cérébrales, est considérablement augmentée, et la dopamine est le précurseur de l'adrénaline et de la noradrénaline, et est une substance importante qui transmet l'excitation des cellules nerveuses du cerveau. Sa sortie affectera grandement les émotions des gens. De plus, Yokogoshi et al. ont découvert que la théanine peut affecter la synthèse et la décomposition de la sérotonine dans le cerveau en utilisant des inhibiteurs du métabolisme de la sérotonine (5-hydroxytryptamine). Après avoir pris de la théanine, la teneur en tryptophane dans le cerveau a augmenté de manière significative ou a eu tendance à augmenter, mais la teneur en sérotonine a diminué. La théanine peut diminuer la synthèse de sérotonine et augmenter sa dégradation, ou inhiber la libération de sérotonine.

Effet protecteur sur les cellules nerveuses du cerveau
L'acide glutamique est un neurotransmetteur excitateur et son contenu dans les cellules nerveuses est maintenu à 1 mmol-10mmol/L. En cas d'ischémie cérébrale, en raison de l'interruption de l'apport d'O2 dans les cellules, la génération de substance énergétique intracellulaire, l'adénosine triphosphate (ATP), est réduite et progressivement épuisée, la membrane des cellules nerveuses est séparée et un excès d'acide glutamique est libéré à l'extérieur des cellules, et agit sur les récepteurs, rendant les cellules L'augmentation continue de la concentration en ions calcium dans le corps stimule les activités de diverses enzymes en décomposition, et agit finalement sur les cellules pour les détruire et les faire mourir. La théanine a un effet protecteur compétitif sur les récepteurs du glutamate, de sorte que la théanine a un effet protecteur sur le tissu cérébral et peut éviter la mort des cellules nerveuses cérébrales causée par l'ischémie cérébrale.

Améliorer le syndrome menstruel
Le syndrome menstruel (PMS en abrégé) est un symptôme d'inconfort mental et physique chez les femmes 3 à 10 jours avant les menstruations. Juneja et al. a étudié l'effet de la théanine sur l'amélioration du SPM et a demandé à 24 femmes de prendre 200 mg de théanine par jour. Après deux mois, les symptômes du syndrome prémenstruel se sont considérablement améliorés, tels que maux de tête, douleurs lombaires, douleurs thoraciques, faiblesse, fatigue et incapacité à se concentrer. , l'irritabilité et d'autres symptômes ont été améliorés. Son mécanisme doit encore être étudié plus avant, et il pourrait être lié à l'effet sédatif de la théanine.

Perte de poids
Après avoir nourri les souris avec l'aliment mélangé avec 0.028 % de théanine pendant 16 semaines, leur poids corporel a diminué de manière significative par rapport au groupe témoin et la graisse abdominale a diminué à 58 % du groupe témoin. Dans le même temps, la teneur en graisses neutres et en cholestérol dans le sang a diminué de 32 % et 15 % respectivement, et le cholestérol dans le foie a diminué de 28 % . Par conséquent, l'effet de perte de poids du thé est le résultat de l'action conjointe de divers composants du thé, dont la théanine, qui est particulièrement efficace pour réduire le cholestérol dans le corps.

Effet anti-fatigue
Après avoir administré à des souris différentes doses de théanine pendant 30 jours, il peut prolonger considérablement le temps de nage en charge des souris, réduire la consommation de glycogène hépatique et réduire le niveau d'azote uréique sérique pendant l'exercice ; il peut inhiber de manière significative l'augmentation de l'acide lactique sanguin chez la souris après l'exercice, et peut favoriser l'élimination de l'acide lactique sanguin après l'exercice, par conséquent, la théanine a un effet anti-fatigue. Son mécanisme peut être lié au fait que la théanine peut inhiber la sécrétion de s-sérotonine et favoriser la sécrétion de catécholamines (la sérotonine a un effet inhibiteur sur le système nerveux central, tandis que les catécholamines ont un effet excitateur).

Sens d'application

La poudre de L-théanine, un aliment santé qui n'a pas d'hypnose, mais qui peut soulager la fatigue, abaisser la tension artérielle et améliorer la capacité d'apprentissage et de mémoire, est vraiment rare et accrocheuse. Pour cette raison, la théanine a remporté le prix du département de recherche lors de la Conférence internationale sur les matières premières alimentaires qui s'est tenue en Allemagne en 1998.

Améliorant de la qualité des boissons au thé
À l'heure actuelle, en raison de la limitation des matières premières et de la technologie de traitement, les boissons au thé de notre pays ont un goût rafraîchissant médiocre, et la théanine est le principal composant du goût rafraîchissant du thé et peut atténuer l'amertume de la caféine et des polyphénols du thé. Par conséquent, dans le processus de production de boissons au thé, l'ajout d'une certaine quantité de théanine peut améliorer considérablement la qualité et la saveur des boissons au thé.

Additifs alimentaires fonctionnels
La poudre de L-théanine a pour fonction d'augmenter l'intensité des ondes alpha dans le cerveau, de détendre les gens et d'améliorer la mémoire, ce qui a été confirmé par des expériences humaines. Par conséquent, il peut être ajouté aux aliments en tant qu'ingrédient fonctionnel pour développer un aliment fonctionnel destiné à soulager la tension nerveuse et à améliorer l'intelligence.

Effet d'amélioration de la saveur
La théanine peut non seulement être utilisée comme exhausteur de goût pour le thé vert, mais également inhiber l'amertume et l'astringence d'autres aliments, afin d'améliorer la saveur des aliments. Les boissons au cacao et le thé à l'orge ont un goût amer ou astringent unique. L'ajout d'édulcorants aura un goût désagréable. Si 0.01 % de théanine est utilisé à la place des édulcorants, les résultats montrent que la saveur de la boisson est grandement améliorée après l'ajout de théanine. Des études ont également confirmé que l'ajouter à d'autres aliments (café, cacao, boissons au ginseng, bière) a également un bon effet d'amélioration de la saveur, indiquant que la théanine a de larges perspectives d'application dans l'industrie alimentaire.

Présentation de l'entreprise et certificats obtenus

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. a été créée en 2014, fournissant principalement des extraits de plantes, des matières premières cosmétiques fonctionnelles, des produits biologiques, etc. assurance qualité. À l'heure actuelle, nous avons obtenu les certificats ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, UE biologique, USDA biologique et autres. Par conséquent, la qualité de nos produits est garantie et notre intention initiale est d'apporter des produits de haute qualité aux clients.

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