Alpha-cyclodextrine

Alpha-cyclodextrine(Habituellement appelé CD) est un terme général pour une classe de composés cycliques composés d'unités de glucose d-pyranose connectées à bout en bout via les liaisons alpha -1, 4- glycosidiques, qui sont générées par l'amidon ou les polysaccharides sous l'action de la cyclodextrine glucosyltransfer 6, 7 et 8 unités de glucose, qui sont appelées -cyclodextrine, -cyclodextrine et -Cyclodextrine dans ChemicalBook . puisque -cyclodextrine peut former des complexes d'inclusion avec de nombreuses molécules invité Agriculture, textiles, protection de l'environnement, cosmétiques, biotechnologie et chimie analytique .

1) ajuster la fonction gastro-intestinale et améliorer la constipation -cyclodextrine sera décomposée par certaines bactéries parasitaires normales dans l'intestin et converties en une série d'acides gras à chaîne courte tels que l'acide acétique, l'acide propionique et l'acide butyrique . Les bifidobactéries . L'augmentation du nombre de probiotiques dans le corps humain peut à son tour améliorer l'immunité du corps et prévenir l'entérite, le cancer intestinal, la dysenterie et la constipation . - cyclodextrine est largement utilisée dans les aliments fonctionnels comme fibre alimentaire ou matériaux supplémentaires pour améliorer le syndrome métabolique {{7}
2) Prevent and improve diabetes -cyclodextrin can prevent sugar from being absorbed in the intestine, promote the excretion of sugar after inclusion, reduce the blood sugar peak after a high-starch meal, and achieve the effect of inhibiting the rise of blood sugar after a meal. -cyclodextrin has a good effect on preventing and improving diabetes, and can be used as an effective blood sugar-lowering health food raw material for Les patients atteints d'hyperglycémie et de diabète de type 2 pour empêcher l'hyperglycémie postprandiale . réglementation de l'UE . 536 de 2013, dans sa déclaration sur les allégations de nutrition alimentaire et de santé, confirme que l'alpha-cyclodextrine a été prouvé par la rémunération de la sucre dans le sucre {{10} " L'alpha-cyclodextrine peut réduire l'augmentation de la glycémie après un repas . "Si la nourriture avec une taille de repas contient au moins 5 grammes d'alpha-cyclodextrine pour chaque 50 grammes d'amidon, le fabricant de chimiques est autorisé à indiquer sur l'emballage que le produit a l'effet de la sucre dans le sang .}
3) améliorer la stabilité des additifs . alpha-cyclodextrine peut être utilisé en combinaison avec des additifs tels que la vitamine E, les pigments naturels (-carotène, la chlorophylle, etc. conservation dans la nourriture .

La cyclodextrine a un trou au centre de la structure de l'anneau, avec des atomes d'oxygène -chygène liés au glucoside à l'intérieur, qui est hydrophile . Les groupes -OH des 2e, 3e et 6e positions de glucose sont hydrophiles et peuvent complexer d'autres molécules dans les compositions qui peuvent être des substituts faibles par les substituts. La cyclodextrine, y compris les gaz rares, les halogènes, les colorants, les épices, les médicaments, les aliments, les pesticides et les conservateurs . après l'inclusion, sa stabilité, sa volatilité, sa solubilité et sa réactivité sont améliorés . Cet effet spécial du cyclodextrine en fait un matériau d'inclusion avec une large valeur d'application .
1. Les utilisations dans l'industrie pharmaceutique La cyclodextrine peut former des composés d'inclusion (encapsulation) avec des médicaments, qui peuvent (1) stabiliser des médicaments instables; (2) poudien de médicaments déliquescents, collants ou liquides; (3) Solubiliser (solubiliser) des médicaments mal solubles ou insolubles, etc. .
2. Les utilisations de l'industrie des pesticides sont la stabilisation de l'inclusion de la cyclodextrine peut rendre certains pesticides résistants au stockage et améliorer l'efficacité des insecticides .
3. Les utilisations de l'industrie alimentaire La cyclodextrine est utilisée dans l'industrie alimentaire pour avoir les effets suivants: (1) Élimination et masquage d'odeurs spécifiques; (2) amélioration et modification de la structure des tissus alimentaires; (3) réduction et élimination du goût amer; (4) effet antioxydant; (5) Préservation et optimisation de la saveur .
4. Les utilisations dans l'industrie chimique quotidienne La cyclodextrine peut également être utilisée comme émulsifiant et improver de qualité dans la fabrication de cosmétiques ., il a également une désodorisation (comme la suppression de la mauvaise haleine) et des effets conservateurs, et peut être utilisé dans la fabrication de la poudre dentaire et de la poudre dentaire., et peut être utilisée dans la fabrication de la poudre de dents et de la poudre dentaire., et peut être utilisée dans la fabrication de la poudre de dents et de la poudre dentaire., et peut être utilisée dans la fabrication de la poudre de dents et de la poudre dentaire., et peut être utilisée dans la fabrication de Powner de dents et de poudre dent
5. Autres utilisations dans la protection de l'environnement, il peut être utilisé comme agent de traitement pour les eaux usées huileuses . La solution aqueuse cyclodextrine est utilisée pour nettoyer les réservoirs d'huile, et son liquide déchet peut être recyclé et traité pour obtenir du lait à carburant .
6. Les utilisations de la cyclodextrine dans le champ chimique La cyclodextrine est un réactif chimique précieux . Lorsqu'il est présent, l'intensité de fluorescence du pigment fluorescent augmentera de manière significative, de sorte qu'elle peut être utilisée pour l'analyse des protéines et des acides aminés; Il peut également être utilisé pour séparer les composés organiques à longue chaîne, les racémates, etc. . En outre, les adsorbants en cyclodextrine peuvent être utilisés comme adsorption pour l'analyse chromatographique .

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