Protéine de riz hydrolysée

Parmi les protéines céréalières,Protéine de riz hydrolyséea une valeur biologique plus élevée (BV) et une valeur protéique (PV) que les autres protéines. La composition des acides aminés de la protéine de riz est équilibrée et raisonnable, et la teneur en acides aminés est élevée, ce qui est inégalé par d'autres protéines végétales. La protéine de riz est reconnue comme une protéine alimentaire de haute qualité, qui répond au modèle idéal recommandé par l'OMS / FAO. La valeur biologique des protéines de riz est très élevée et sa valeur nutritionnelle est élevée, ce qui est comparable aux œufs, au lait et au bœuf. De plus, la protéine de riz est une protéine à faible antigénique et ne produira pas de réactions allergiques, ce qui est très bénéfique pour la production de nourrissons. La protéine de riz a non seulement des fonctions nutritionnelles uniques, mais a également d'autres fonctions de santé. Des études récentes ont montré que les protéines de riz peuvent réduire les taux de cholestérol sérique.

Les fonctions et les effets des protéines hydrolysées incluent principalement les points suivants:

1. Promouvoir la décomposition des protéines: la protéine hydrolysée peut décomposer les protéines en peptides et acides aminés plus petits, améliorant ainsi la digestibilité et le taux d'absorption des protéines.

2. Améliorer l'environnement intestinal: la protéine hydrolysée peut décomposer les peptides dans les protéines, aider à réduire la charge d'azote dans l'intestin, réduire le taux de croissance de la flore intestinale et avoir un effet positif sur l'amélioration de l'environnement intestinal.

3. Améliorer l'immunité: la protéine hydrolysée a un effet régulateur sur la fonction immunitaire. Il peut favoriser la synthèse des immunoglobulines, améliorant ainsi l'immunité du corps dans une certaine mesure.

4. Promouvoir la croissance musculaire: la protéine hydrolysée est riche en acides aminés et peptides, qui sont des substances nécessaires à la croissance musculaire. Ils peuvent promouvoir efficacement la synthèse et la réparation des cellules musculaires et améliorer la qualité musculaire.

5. Promouvoir le métabolisme: la protéine hydrolysée aide également le métabolisme du corps, accélère l'excrétion des toxines et des déchets dans le corps et aide à maintenir l'équilibre électrolytique dans le corps.

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