Activité biologique
1. Effet hypoglycémiant
Un grand nombre d'études existantes ont montré que la phloridzine a pour effet de réduire la glycémie à jeun. Le mécanisme de la phloridzine réduisant la glycémie consiste à inhiber de manière compétitive le transport des molécules de glucose par les transporteurs de glucose (SGLT et GLUT).
2. Effet antioxydant
La phloridzine a un effet protecteur évident sur les dommages oxydatifs causés par un régime riche en graisses chez la drosophile, améliore les activités de la SOD et de la CAT, peut prolonger considérablement la durée de vie de la drosophile et a un puissant effet antioxydant.
3. Corrélation physiologique avec les plantes
La phloridzine est étroitement liée à des phénomènes physiologiques tels que la croissance et le développement des plantes et la résistance au stress. Il peut résister à une variété de bactéries pathogènes, telles que la tavelure du pommier, le feu bactérien, etc. Une faible concentration de phloridzine peut favoriser la croissance des semis de thé sucré Pingyi, mais une concentration trop élevée provoquera le chaume des plantes. La phloridzine peut favoriser la régénération des embryons de papaye, en particulier la croissance des racines. Par conséquent, lorsqu'il est utilisé comme régulateur de croissance des plantes, son dosage est un facteur clé.
Application
1. Nourriture
La phloridzine a été approuvée comme additif alimentaire. C'est une substance phénolique caractéristique des pommes. En raison de l'espèce, de l'origine et d'autres problèmes, la teneur en phloridzine des différentes pommes varie considérablement. Par conséquent, son contenu peut être utilisé comme indicateur pour distinguer l'origine et la qualité du jus de pomme. Il a une valeur d'application potentielle, qu'il soit utilisé comme additif alimentaire ou pour le développement et l'utilisation d'aliments fonctionnels.
2. Médecine
Étant donné que la phloridzine est facilement hydrolysée dans le corps humain pour former de la phlorétine et que le taux d'absorption de la phloridzine dans l'intestin grêle est faible, la phloridzine et d'autres composés sont souvent conçus comme des polymères de haut poids moléculaire pour la recherche et le développement de médicaments.
3. Cosmétiques
L'activité antioxydante et les propriétés anti-âge de la phloridzine ont été confirmées par la recherche scientifique moderne. Le produit hydrolysé de la phloridzine, la phlorétine, peut inhiber de manière compétitive l'activité de la tyrosinase et interférer avec la synthèse de la mélanine, et son effet blanchissant est meilleur que de nombreux produits blanchissants sur le marché. Cependant, il convient de noter que la phloridzine augmente l'expression du gène de la tyrosinase en activant la voie de signalisation de l'AMPc, ce qui conduit à la production de mélanine.
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