Protéase neutre

Protéase neutreest extrait de Bacillus subtilis par fermentation . Il s'agit d'une endonucléase qui peut être utilisée pour divers traitements d'hydrolyse des protéines . sous certaines températures et une valeur de pH, ce produit peut hydrolyser les protéines macromoléculaires en produits tels que les acides aminés . HVP pour la production de condiments de haute qualité et d'améliorants nutritionnels alimentaires . En outre, il peut également être utilisé pour le déshaim, l'adoucissement, la laine et le degumming en soie et d'autres traitements .

● Application de production de poudre hydrolysée des protéines animales et végétales (HAP, HVP)
En utilisant la réaction enzymatique de la protéase neutre, les protéines macromoléculaires des animaux et des plantes peuvent être hydrolysées en petites peptides moléculaires ou acides aminés, ce qui est propice à l'absorption et à l'utilisation efficaces des protéines . L'hydrolyzate a un% élevé, il a été large Les amplificateurs de nutrition alimentaire, divers extraits d'origine animale pour produire des os fonctionnels, des extraits de viande (ostéotine), des extraits aquatiques, des peptones, des peptides, etc. ., et de la recherche et du développement de certains aliments fonctionnels à haute valeur à valeur ajoutée .
● Application dans l'industrie de la cuisson:
La protéase neutre peut hydrolyser la protéine de la pâte dans les peptones, les peptides et même les acides aminés, affaiblissant ainsi la résistance au gluten de la pâte, ce qui a une bonne plasticité et une bonne extensibilité, et en maintenant des motifs imprimés clairs et beaux . Améliorer le brillant du produit fini et CRISSION {2 {2} {2} {2} Clearn
● Application de l'isolat de protéines de soja:
Il peut hydrolyser l'isolat de protéines de soja en peptides à petites molécules, améliorant considérablement la valeur biologique de l'isolat de protéines de soja, ce qui facilite la digestion et l'absorption humaine, tout en améliorant la solubilité, en réduisant la viscosité et en améliorant les propriétés fonctionnelles de l'isolat de la protéine de soja. et
● Production et application d'extrait de levure et d'extrait de levure
Améliorer le taux d'utilisation des protéines et la saveur du produit final
● Industrie de la bière:
L'ajout de protéase neutre pour décomposer les protéines dans les peptides et l'azote aminé libre, en particulier pour les protéines végétales telles que l'orge et le soja, a un effet significatif ., il peut être utilisé dans la production de bière pour éliminer le phénomène "turbidité froide" produit par les protéines .
● Application dans l'industrie pharmaceutique:
Les médicaments contenant une protéase neutre peuvent avoir des effets anti-inflammatoires, cholétiques, analgésiques et digestifs .
● Application dans l'industrie textile:
La laine traitée avec une protéase neutre a une résistance à la traction plus élevée que les méthodes conventionnelles, le fil de laine est doux et n'a aucun retrait; Il peut également être utilisé pour dégommer des vers à soie et affiner la soie .
● Application dans l'industrie du cuir:
La protéase neutre peut être utilisée pour fabriquer des agents dépilatoires . Le cuir tanné peut être dépilé proprement, avec des grains transparents et aucun dommage évident, et des pores fins et brillants .
● Application dans l'industrie de l'alimentation:
L'ajouter à la formule d'alimentation ou le mélanger directement avec des aliments mixtes peut améliorer l'utilisation des protéines et réduire les coûts d'alimentation .

La protéase neutre est extraite de Bacillus subtilis par fermentation, il est donc également appelé Bacillus subtilis protéase neutre ou serrapeptase . Il s'agit d'une endonucléase et peut être utilisée pour divers traitements d'hydrolyse des protéines, dépeination en cuir, adoucissement, laine et dégivrage en soie et autres traitements .}
Retirer les cheveux et l'épiderme de la peau brute par l'action biochimique . La protéase neutre est utilisée pour digérer les substances de base autour des follicules pileux de la peau brute et la connexion entre l'épiderme et le derme, détruire la structure de la kératine douce, affaiblir l'attachement étroit de l'action des cheveux et de l'épiderme pour obtenir l'action de la plainte et de l'action des cheveux et de l'action des cheveux et des épidistes sous la conduite de l'action de la plainte et de l'action de la conduite et de l'action de la modémie et de l'action de la modémie et de l'action de la modémie et de l'action de la modémie et de l'action de la conduite et de la réalisation de l'action de la procédure de l'action de la plainte et de l'action des cheveux et de l'espiègle dépilation .
Le processus de dépilation des protéases neutres s'accompagne également d'un ramollissement enzymatique . Les conditions de contrôle de processus de dépilation enzymatique sont plus strictes que celles de la dépilation alcaline, mais son liquide déchet ne contient pas de sulfure, ce qui est bénéfique pour la protection de l'environnement .
Le processus de dépilation est à peu près comme suit: dépilation de protéase neutre (température optimale 35-42, Valeur de pH optimale 7 . 5, 20-25 U / ml) → Lavage d'eau → Immersion acide → Tanning.

Avantages de la protéase dehairing
① Temps de décalage court . Dans le passé, la méthode alcaline des cendres a été utilisée, et la fourrure a dû être trempée dans des alcalis de cendre pendant une semaine . avec la méthode enzymatique de la déhaute, il ne faut que 70 minutes à 2 heures pour réagir dans un grand tambour, ce qui n'a pas seulement amélioré l'efficacité du travail, mais aussi une grande baisse des intensités de travail {4}, mais}, mais aussi une}
② Améliore l'assainissement environnemental et élimine le préjudice du gaz sulfuré .
③ transformer les déchets en trésors . Dans le passé, l'eau alcaline des cendres déchargée des usines en cuir a toujours été considérée comme une inondation et une bête . après que la méthode de la déhaignée enzymatique soit adoptée pour fertiliser les terres, transformant les déchets en trésor {2} en plus, la procédure, la procédure, le transfert des déchets en trésor {2} En plus, la procédure. L'hydrolysat peut être transformé en peptone, ou produire certains acides aminés, et l'utilisation complète a de larges perspectives .
Enzyme Dehairing est une révolution technologique dans l'industrie du cuir et une nouvelle réalisation dans le service de production par Science .

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