Matcha en poudre

Poudre de matchaest fabriqué à partir de feuilles de thé vert cuites à la vapeur cultivées à l'ombre, broyées en une poudre fine d'apparence vert vif uniforme. Il a un arôme rafraîchissant d'algue-et un goût riche et moelleux. Comparé à la poudre de thé vert ordinaire, le matcha diffère par la variété de ses matières premières, sa méthode de culture, son équipement de transformation et ses normes de granulométrie. Seule la poudre de thé obtenue par broyage peut être appelée matcha.

Le matcha est riche en polyphénols du thé (en particulier le gallate d'épigallocatéchine), en acides aminés libres (théanine), en chlorophylle, en fibres alimentaires et en diverses vitamines. Il a des effets antioxydants, revigorants,-soulageant le stress et stimulant le métabolisme-, et peut être largement utilisé dans la pâtisserie, les boissons froides et divers ingrédients alimentaires. Il est également utilisé en cosmétique comme pigment naturel et ingrédient actif.

YTBIO fournit de la poudre de matcha en plusieurs qualités et tailles pour répondre à vos différentes applications :

Catégorie A-5A

 G-Note A

Nous soutenonsPersonnalisation OEMservices pour la poudre de matcha, y compris l'ajustement de la taille des particules, la composition et la personnalisation de l'emballage. Tous nos produits adhèrent strictement aux systèmes de certification internationaux tels que cGMP, FSSC22000, BRC, HACCP, HALAL, KOSHER, ISO9001 et ISO22000.

Soluble dans l'eau-

Processus de production

Qualité du produit	Qualités de produits biologiques

1. Pouvoir antioxydant supérieur : consommer plus d'allumettes favorise une peau d'apparence plus jeune.

Bien que la culture à l'ombre réduise la quantité totale de polyphénols du thé dans le matcha (100 grammes de matcha contiennent moins de polyphénols que le thé vert), sa structure de poudre ultra-permet une libération plus efficace des polyphénols pendant l'infusion. Des études ont montré que dans des conditions d’infusion équivalentes, le matcha contient trois à quatre fois plus de catéchines (la principale forme de polyphénols du thé) que le thé vert.

Le pouvoir antioxydant des catéchines dépasse de loin celui de la vitamine C, des flavonoïdes et du glutathion. Le matcha est également riche en théanine, en chlorophylle et en bêta-carotène, qui possèdent tous également des propriétés antioxydantes. La chlorophylle et le bêta-carotène sont liposolubles-, ce qui les rend difficiles à libérer lors de l'infusion de thé vert ordinaire. Cependant, le matcha peut être entièrement absorbé, qu’il soit infusé avec de l’eau ou par d’autres méthodes.

2. Une bonne source de fibres alimentaires, favorisant la santé intestinale.

Le matcha est incroyablement riche en fibres alimentaires ! Selon l'indice japonais de la valeur nutritive, le matcha contient 38,5 grammes de fibres alimentaires pour 100 grammes, tandis qu'une étude américaine de 2024 a même mesuré une teneur élevée de 56,1 grammes.

Les fibres alimentaires du Matcha sont principalement insolubles, ce qui favorise la motilité intestinale et aide à soulager la constipation. Pour les employés de bureau qui ne consomment pas suffisamment de légumes, consommer quotidiennement une quantité modérée de matcha peut compléter efficacement les fibres alimentaires, augmenter la satiété et aider à gérer le poids.

3. Riche en bêta-carotène, il protège les yeux et renforce l'immunité.

Chaque 100 grammes de matcha contient 2 900 microgrammes de bêta-carotène. Seulement 5 grammes de matcha (environ 145 microgrammes) dépassent de loin la teneur de 100 grammes de chou (24,2 microgrammes) ou de branches de céleri (41,7 microgrammes).

Le bêta-carotène est non seulement un puissant antioxydant, mais il est également converti en vitamine A dans l'organisme, contribuant ainsi à renforcer l'immunité et à protéger la vision. Actuellement, l'apport quotidien moyen en vitamine A pour les adultes dans mon pays n'est que de 406,8 microgrammes, bien en dessous de l'apport quotidien recommandé (800 microgrammes/jour pour les hommes et 700 microgrammes/jour pour les femmes). Le Matcha est un complément idéal.

4. Une super source de vitamine K, renforçant la santé des os
Le matcha est une "bombe nutritive" de vitamine K-pour 100 grammes, il contient 2 900 microgrammes de vitamine K, et seulement 5 grammes fournissent environ 145 microgrammes, soit près du double de l'apport quotidien recommandé (80 microgrammes) pour les adultes.

La vitamine K favorise le dépôt de calcium dans les os, prévenant ainsi l'ostéoporose et est particulièrement bénéfique pour les femmes ménopausées (qui présentent un risque accru de perte osseuse). Une consommation modérée et à long terme de matcha-contribue à maintenir la santé des os.

5. Riche en acide folique, protégeant le système cardiovasculaire
Le matcha est également riche en acide folique, contenant 1 200 microgrammes pour 100 grammes. La consommation quotidienne de 5 grammes de matcha (environ 60 microgrammes d'acide folique) fournit 15 % de l'apport quotidien recommandé (400 microgrammes) pour les adultes.

L'acide folique est non seulement crucial pour les femmes enceintes, mais un apport adéquat en acide folique par le grand public peut également réduire le risque de maladies cardiovasculaires, ce qui en fait un nutriment universel pour le maintien de la santé.

Résumé
Le matcha, avec sa teneur élevée en antioxydants, ses fibres alimentaires riches, son bêta-carotène, sa vitamine K et son acide folique, est devenu un superaliment moderne. Qu’il s’agisse de soins de la peau, de protection des yeux, de santé intestinale ou de soutien osseux et cardiovasculaire, une consommation modérée de matcha offre de nombreux bienfaits pour la santé !

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. a été créée en 2014, fournissant principalement des extraits de plantes, des matières premières cosmétiques fonctionnelles, des produits biologiques, etc. Nous avons nos propres usines, équipes de R&D et d'inspection qualité, et disposons des conditions de développement, de production et d'assurance qualité. À l'heure actuelle, nous avons obtenu les certificats ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA et autres. Par conséquent, la qualité de nos produits est garantie et notre intention initiale est d'apporter des produits de haute-qualité aux clients.

Sacs 1KG/Aluminium, 25kg/baril

Stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et propre, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe.

Nous disposons également d'emballages spéciaux pour des produits spéciaux, tels que : le transport sous chaîne du froid rétinien - ; désoxyarbutine - transport sous vide

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