Poudre de pectine de pomme en vrac

Pectine de pommeest un polysaccharide de haut poids moléculaire extrait du marc de pomme. Sa masse moléculaire relative est comprise entre 10,000 et 400,000 u. Sa structure principale est une chaîne d'acide polygalacturonique reliée par des liaisons glycosidiques -1,4-. La pectine est une fibre hydrosoluble présente dans la paroi cellulaire des plantes, qui contribue à leur structure. La pectine de pomme fait référence à la fibre naturelle qui s'accumule entre la peau et la chair de la pomme. Elle est également plus largement utilisée que les autres pectines de fruits. Par exemple, il s’agit d’un agent gélifiant couramment utilisé dans la transformation des aliments et constitue l’ingrédient principal de nombreux produits de beauté, notamment les masques et lotions pour le visage. La pectine de pomme est extraite des pommes, qui sont l'une des sources de fibres les plus riches. Environ 15-20 % de la pulpe est composée de pectine.

Il s'agit d'un additif alimentaire naturel totalement non toxique, largement utilisé dans l'industrie alimentaire, principalement comme gélifiant, stabilisant et épaississant, qui peut améliorer considérablement la qualité des aliments. La pectine de pomme est un polysaccharide de haut poids moléculaire extrait du marc de pomme.

1. Perte de poids

La pectine de pomme est une fibre soluble dans l'eau. Ce type de fibre ne sera pas absorbé par le corps et gonflera et deviendra gélatineux au contact de l’eau. S'il est pris avant un repas, il peut ralentir la vitesse à laquelle l'estomac et les intestins absorbent le cholestérol contenu dans les aliments, tout en provoquant une sensation de satiété et en réduisant la quantité de nourriture qu'ils consomment, jouant ainsi un rôle dans la perte de poids.

2. Équilibrer le niveau de sucre dans le sang

Une fois les aliments digérés par l’estomac et les intestins, la plupart des glucides seront convertis en sucre dans le sang par l’organisme. Ce produit peut ralentir et bloquer l'absorption des glucides, de sorte que le taux de sucre dans le sang n'augmente pas brusquement après un repas.

3. Maintenir la santé intestinale

La fibre elle-même est une substance qui aide à nettoyer les intestins. La raison pour laquelle les gens sont constipés est souvent due au manque de fibres dans leur alimentation quotidienne, ce qui entraîne des difficultés de défécation. Tout en facilitant la défécation, les fibres absorbent également l’acide biliaire présent dans la bile, et l’acide biliaire est métabolisé à partir du cholestérol. En d’autres termes, le foie devra consommer plus de cholestérol pour produire de l’acide biliaire, et la plupart des calculs biliaires sont formés de cristaux de cholestérol. Par conséquent, dans une certaine mesure, ce produit aide à stabiliser le taux de cholestérol dans le corps et réduit même les calculs biliaires. Il favorise la prolifération des probiotiques intestinaux, constitue un avantage compétitif microécologique, produit des substances antagonistes, inhibe directement la croissance et la reproduction des bactéries d'altération exogènes et intestinales inhérentes et aide à inhiber la croissance des bactéries nocives dans le tube digestif, telles que Clostridium et Bacteroides. .

4. Améliorer les problèmes émotionnels

En plus d’affecter la santé intestinale, le butyrate est également lié à des problèmes émotionnels. Selon le Dr Gu Xiaopei, expert en pharmacie et biotechnologie, lorsque le corps manque de « facteur neurotrophique dérivé du cerveau », cela provoque de l'anxiété et de l'insomnie. Le butyrate peut stimuler les astrocytes cérébraux à produire du BDNF, améliorant ainsi l'humeur, soulageant le stress et réduisant la dépression.

5. Éliminer les métaux lourds dans le corps

Puisqu'il ne peut pas être digéré et décomposé par les enzymes de la salive, du suc gastrique, du suc pancréatique et du suc intestinal du corps humain, il peut adhérer à la paroi interne de l'intestin pour former un film protecteur, empêchant l'intestin de réabsorber les déchets toxiques. substances et évacue rapidement les « toxines » et autres substances adsorbées hors du corps.

Ce produit peut excréter des métaux lourds et des isotopes radioactifs (tels que le césium-137) dans l'organisme. Le principe est que la pectine possède une charge négative. Lorsqu’il pénètre dans le tractus gastro-intestinal, il peut attirer les métaux lourds chargés positivement. Le rôle de la pectine est comme un éliminateur, éliminant les métaux lourds adsorbés du corps pour empêcher ces polluants de continuer à circuler dans le corps.

1. Enlevez les déchets et déchargez les métaux lourds ;

2. Favoriser la prolifération de bactéries bénéfiques et maintenir la santé intestinale ;

3. Augmente la satiété et aide à la gestion du poids ;

4. Améliorer la résistance à l'insuline et aider à équilibrer la glycémie ;

5. Réduire le cholestérol, équilibrer la tension artérielle et améliorer la santé cardiaque ;

6. Améliorer l'entérite et soulager la diarrhée et la constipation ;

7. Peut améliorer l’absorption du fer ;

8. Peut améliorer le reflux acide gastrique ;

9. Peut renforcer la santé des cheveux et de la peau ;

10. Améliorer l'inflammation intestinale et prévenir les maladies intestinales.

1. Domaine alimentaire :Il peut être utilisé comme épaississant, stabilisant et émulsifiant. Il peut augmenter la viscosité et la stabilité des aliments et améliorer le goût et la texture des aliments. Il peut améliorer la viscosité et le caractère collant des aliments, ce qui rend difficile la séparation et la perte de l'eau contenue dans les aliments. Il est souvent utilisé pour faire des confitures, des gelées, des bonbons, du fromage, du vinaigre, de la bière et du vin. Il peut augmenter la teneur en fibres et en nutriments des aliments, les rendant ainsi plus délicieux et plus sains. En outre, il peut également réduire la teneur en graisses et en cholestérol des aliments et abaisser les taux de sucre et de cholestérol dans le sang. Par conséquent, il peut également être utilisé pour préparer des aliments qui contrôlent le poids et améliorent la santé cardiovasculaire.

2. Domaine médical :Il peut enrober les médicaments, améliorer le goût et masquer le goût des médicaments. En tant qu’émulsifiant, adhésif et gélifiant, il peut également faciliter l’utilisation et l’application des médicaments. De plus, il a diverses fonctions de santé, qui peuvent contribuer à améliorer la santé gastro-intestinale, à réduire la glycémie, à favoriser l'équilibre microécologique intestinal, etc. Des études ont montré qu'il peut réduire le taux de cholestérol dans les intestins, favoriser le péristaltisme et l'excrétion intestinale, et ainsi bénéfique pour la santé intestinale. De plus, il peut également se combiner avec les acides biliaires et les graisses mal absorbées pour ralentir la vitesse de passage des aliments dans les intestins et augmenter la satiété. Par conséquent, il est considéré comme un produit de santé efficace pour réduire le cholestérol, perdre du poids, traiter le diabète et prévenir les maladies chroniques telles que les maladies du côlon. En outre, il peut également être utilisé dans les produits pharmaceutiques comme stabilisant et agent à libération prolongée pour les médicaments afin d'améliorer l'absorption des médicaments, de réduire les effets secondaires des médicaments et d'augmenter leurs effets.

3. Domaine cosmétique :En raison de sa viscosité et de sa compatibilité cutanée, il est largement utilisé dans les soins et soins de la peau. Il est souvent ajouté à de nombreux produits cosmétiques, tels que les shampoings, les revitalisants, les lotions de soin de la peau, les masques pour le visage, etc., pour améliorer leur viscosité et leur rétention d'humidité. De plus, il peut être utilisé comme écran solaire, éclaircissant et bien plus encore pour améliorer l’apparence et la texture de votre peau.

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