Introduction:
L'aubépine (Crataegus pinnatifida Bunge), également connue sous le nom de fruit Shanli, Shanli rouge, genre d'aubépine Rosaceae, arbres à feuilles caduques, jusqu'à 6 mètres de haut, sont distribués dans de nombreuses régions de Chine.
Le fruit est une drupe, avec un noyau dur, une chair fine et une saveur légèrement acide et astringente. Le fruit peut être consommé cru ou transformé en gâteau aux fruits en conserve, et peut être utilisé comme médicament après séchage, ce qui est une espèce de fruit et d'arbre médicinal unique en Chine, avec pour effet de réduire la graisse dans le sang, la tension artérielle, de renforcer le cœur et de résister à l'arythmie.
Méthode de production:
Procédé de production d'un produit en poudre d'aubépine comprenant à la fois un mélange de chair d'aubépine et d'amidon d'adsorbant comestible, dans lequel la chair d'aubépine représente 70 % à 85 % du poids total et l'amidon d'adsorbant comestible représente 30 % à 15 % du poids total.
Procédé de production d'un produit en poudre d'aubépine, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes :
(1) Sélectionner soigneusement la matière première d'aubépine ; il est nécessaire d'éliminer l'aubépine avec une surface cassée ou l'aubépine infestée d'insectes.
(2) Laver l'aubépine sélectionnée avec de l'eau et la cuire à la vapeur ;
(3) Après refroidissement, éplucher l'aubépine cuite à la vapeur ;
(4) L'aubépine pelée a été dénoyautée ;
(5) Placer l'aubépine décortiquée dans un broyeur à rouleaux pour la granulation ;
(6) Séchage des granulés d'aubépine, dans lequel la température de séchage est de 40 à 50 degrés et le temps de séchage est de 30 à 100 heures.
(7) Placer les grains d'aubépine séchés dans un four de séchage sous vide pour la stérilisation ; le degré de vide dans le séchage et la stérilisation est de -0.06 ~ 0,1Mpa, et la température est augmentée à 80 ~ 100 degrés, puis le temps de maintien est de 2 ~ 6 heures, et la vapeur d'eau propre et sèche est passée à 100 degrés pendant 10 minutes.
(8) Mettez les grains d'aubépine stérilisés dans un pulvérisateur pour les écraser ;
(9) Mélanger l'aubépine broyée avec l'amidon de l'adsorbant comestible de manière proportionnelle ;
(10) Scellage et emballage de la poudre d'aubépine fabriquée, ou emballage souple, bouteille ou fût métallique selon les exigences du marché.
La supériorité de la poudre d'aubépine issue de cette méthode de production est la suivante : (1) les produits à base de poudre d'aubépine peuvent être directement bouillis et bu, et peuvent également être utilisés comme additifs alimentaires, ce qui est pratique et polyvalent ; (2) les produits à base d'aubépine sont pratiques à manger et les ingrédients bénéfiques ne sont pas perdus ; (3) les produits obtenus ont de très bonnes perspectives d'application en médecine et en soins de santé.
Fonction:
L'approvisionnement en éléments nutritifs
Les baies d'aubépine ont une valeur médicinale importante et sont utilisées depuis l'Antiquité comme un bon médicament pour renforcer la rate et ouvrir l'estomac, éliminer la nourriture et la stagnation, activer la circulation sanguine et éliminer les mucosités. Le fruit d'aubépine contient du sucre, des protéines, des graisses, de la vitamine C, du carotène, de l'amidon, de l'acide malique, de l'acide citrique, du calcium et du fer, etc. Il a pour effet de réduire la graisse dans le sang, la tension artérielle, de renforcer le cœur et d'antiarythmie. Les flavonoïdes contenus dans les baies d'aubépine, la poncirine, sont utilisés comme inhibiteurs de la croissance, de la prolifération et de l'infiltration des cellules cancéreuses et des métastases dans le corps.
Aide à la digestion
Le fruit de l'aubépine est utilisé comme médicament, de nature légèrement chaude, au goût aigre et sucré, pénétrant dans les méridiens de la rate, de l'estomac et du foie, avec les fonctions d'éliminer les aliments et de renforcer l'estomac, d'activer la circulation sanguine et d'éliminer les blocages, astringent et arrêtant la dysenterie. Il a un effet curatif sur l'accumulation de viande et la consommation de mucosités, l'embonpoint et la déglutition acide, la diarrhée et les gaz intestinaux, les douleurs lombaires et les hernies, les douleurs postnatales de l'occiput de l'enfant et la stagnation du lait et de la nourriture de l'enfant.
Parce que le fruit d'aubépine contient de nombreux types d'acides organiques tels que l'acide de fruit d'aubépine, a un goût aigre et sucré et contient une enzyme lipolytique, après être entré dans l'estomac, il peut améliorer l'action enzymatique, favoriser la digestion de la viande, aider à la transformation du cholestérol, donc, pour ceux qui se sentent rassasiés et ballonnés après avoir mangé de la viande ou des choses grasses, manger des fruits d'aubépine, des tranches de fruits d'aubépine, de l'eau de fruits d'aubépine ou des pilules de fruits d'aubépine, etc., peut éliminer la nourriture, et cela peut être l'aliment clé pour les personnes âgées, et le fruit d'aubépine peut également être bénéfique pour la bile et favoriser la sécrétion de suc gastrique.
Régule les lipides sanguins et abaisse la tension artérielle, améliore l'immunité du corps.
L'aubépine contient des terpénoïdes et des flavonoïdes de montagne et d'autres ingrédients médicinaux, qui ont des effets vasodilatateurs et antihypertenseurs importants, et ont pour fonctions de renforcer le muscle cardiaque, de résister à l'arythmie et de réguler la teneur en lipides et en cholestérol du sang. Par conséquent, les patients atteints d'une maladie coronarienne (y compris l'angine de poitrine), il est conseillé de boire souvent de l'eau sucrée à base de poudre d'aubépine. Pour guérir l'hypertension artérielle, l'hyperlipidémie, l'obésité, la stéatose hépatique, ces patients mangent quotidiennement de la poudre d'aubépine, insistent pour manger pendant un certain temps, ont l'efficacité d'abaisser la tension artérielle et de réduire les graisses, de réguler les graisses. Pour soigner la constipation, prenez 2 à 3 grains de poudre d'aubépine fraîche, elle a un effet laxatif et peut être utilisée pour prévenir et contrôler la bouche sèche, la soif et la constipation causées par la perte de liquide. Traitement des maladies gynécologiques, prendre 3 à 5 grains de poudre d'aubépine, rincer les aliments avec de l'eau, servir pendant 7 jours, peut éliminer les sédiments et activer le sang, utilisé pour prévenir et contrôler l'aménorrhée féminine, les ballonnements du bas-ventre. Cependant, bien que la poudre d'aubépine soit bonne, les femmes enceintes et les patients souffrant d'ulcères gastroduodénaux ne doivent pas en manger plus et, en général, il n'est pas recommandé de manger plus à jeun.
Rappel chaleureux:La médecine chinoise considère que les fruits d'aubépine ne peuvent qu'éliminer mais ne peuvent pas reconstituer, et que les personnes souffrant de rate et d'estomac faibles ne doivent pas en manger davantage. Les personnes en bonne santé qui mangent des fruits d'aubépine doivent également faire preuve de modération, en particulier les enfants qui sont en période de remplacement des dents. Une consommation prolongée d'aubépines ou de tranches d'aubépine, de gâteaux aux fruits d'aubépine, etc., est défavorable à la croissance des dents. De plus, les tranches d'aubépine et les puddings aux fruits contiennent beaucoup de sucre. Si les enfants en mangent trop, leur glycémie restera élevée, ce qui n'aura pas faim et affectera leur alimentation. Une consommation prolongée de grandes quantités entraînera une malnutrition, une anémie, etc. Les patients diabétiques ne doivent pas en manger, il peut être approprié de manger des fruits d'aubépine frais. Après avoir consommé, veillez à vous rincer la bouche et à vous brosser les dents à temps, afin d'éviter d'endommager les dents.
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