Qu'est-ce que l'acide ascorbique ?

La poudre d'acide ascorbique (vitamine C) est un composé polyhydroxylé. La structure est similaire à celle du glucose et les deux groupes hydroxyle énol adjacents aux 2e et 3e positions de la molécule sont facilement dissociés pour libérer H plus , il a donc la propriété de l'acide, également connu sous le nom d'acide L-ascorbique. La vitamine C a une forte réductibilité et est facilement oxydée en déshydrovitamine C, mais sa réaction est réversible, et l'acide ascorbique et l'acide déhydroascorbique ont la même fonction physiologique, mais si l'acide déhydroascorbique est davantage hydrolysé, il générera une dicétone ancienne. l'acide laconique, la réaction est irréversible et l'efficacité physiologique est complètement perdue. C'est un nutriment essentiel pour les primates supérieurs et quelques autres organismes. C'est une vitamine qui existe dans les aliments et qui peut être utilisée comme complément nutritionnel.

La vitamine C, également connue sous le nom de poudre d'acide ascorbique, est un nutriment essentiel pour les primates supérieurs et quelques autres organismes. L'acide ascorbique est produit métaboliquement dans la plupart des organismes vivants, mais les humains sont l'exception la plus notable. La plus connue est qu'un manque de vitamine C provoque le scorbut. Le pharmacophore de la vitamine C est l'ion ascorbate. Dans les organismes vivants, la vitamine C est un antioxydant, car elle peut protéger le corps de la menace des oxydants, et la vitamine C est également une coenzyme.

Formulaire de détails du produit

Point de fusion	190-192 degré (déc.)
Rotation spécifique	plus 20,50 degrés ~ plus 21,50 degrés
Point d'ébullition	553 degrés (estimation approximative)
Densité	1,65G/CM3
Point d'éclair	238,2 degrés
FEMA	2109\|ASCORBICACIDE
Indice de réfraction	21 degrés (C=10,H2O)
Coefficient d'acidité (pKa)	4.04, 11.7 (à 25 degrés)
PH	3,59 (solution 1 mM); 3,04 (solution 10 mM); 2,53 (solution 100 mM)
Solubilité	facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol, insoluble dans l'éther, le chloroforme, le benzène, l'éther de pétrole, l'huile, la graisse

Quels sont les bénéfices?

1. Favoriser la formation d'anticorps. Des concentrations élevées de poudre d'acide ascorbique aident à réduire la cystine dans les protéines alimentaires en cystéine, qui à son tour peut synthétiser des anticorps.

2. Favorise l'absorption du fer. La vitamine C peut réduire le fer ferrique difficile à absorber en fer ferreux facilement absorbé, favorisant ainsi l'absorption du fer. De plus, le groupe sulfhydryle de la complexase ferreuse et similaire peut être activé pour fonctionner efficacement.

3. Favorise la formation de tétrahydrofolate. La vitamine C peut favoriser la réduction de l'acide folique en tétrahydrofolate et jouer un rôle, elle a donc également un certain effet sur l'anémie mégaloblastique.

4. Après avoir complété une grande quantité de vitamine C dans le corps, il peut atténuer les effets toxiques des métaux lourds tels que le plomb, le mercure, le cadmium et l'arsenic sur le corps.

5. Éliminer les radicaux libres. En d'autres termes, il peut blanchir et prévenir le vieillissement.

6. Promouvoir la biosynthèse du collagène. Facilite une cicatrisation plus rapide des plaies tissulaires

7. Favorise le métabolisme de la tyrosine et du tryptophane en acides aminés et prolonge la vie du corps

8. Favorise la croissance des dents et des os et prévient le saignement des gencives

9. Améliorer la capacité anti-stress du corps et l'immunité à l'environnement extérieur

Sens d'application

Dans la transformation des aliments, il est utilisé comme fortifiant en vitamines pour le jus d'orange concentré, les cristaux de jus de fruits, les bonbons, la gelée, la confiture, etc. Il peut également être utilisé pour les produits à base de farine fermentée avec une dose maximale de {{0} }.2g/kg ; il peut également être utilisé pour la bière avec un dosage maximum de 0,04g/h. Il peut également être utilisé comme fortifiant nutritionnel alimentaire.

Il est également largement utilisé dans le domaine des produits de soins de santé, qui peuvent améliorer l'immunité du corps et compléter les vitamines nécessaires au corps humain.

Dans le domaine des cosmétiques, il existe des effets blanchissants et anti-âge dans les cosmétiques

Ascorbic acid

Présentation de l'entreprise et certificats obtenus

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. a été créée en 2014, fournissant principalement de la poudre d'acide ascorbique, etc. À l'heure actuelle, la société a passé les certifications ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, UE biologique, USDA biologique et autres. Par conséquent, la qualité de nos produits est garantie et notre intention initiale est d'apporter des produits de haute qualité aux clients.

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