Qu'est-ce que la poudre lyophilisée-de pomme ?

La poudre lyophilisée de pomme-est une matière première de qualité alimentaire obtenue en déshydratant des pommes fraîches selon un procédé spécial, appartenant à la catégorie des extraits de plantes. Son principal avantage réside dans la conservation du contenu nutritionnel et de la saveur des pommes, tout en possédant les caractéristiques d'un stockage, d'un transport et d'une transformation faciles. Il est largement utilisé dans les domaines de l’alimentation, des produits de santé et des cosmétiques.

Principes techniques et composants de base :
La poudre lyophilisée de pomme-adopte la technologie de lyophilisation sous vide-(technologie FD), qui sublime et élimine directement l'humidité des pommes à basse température pour éviter d'endommager les substances thermosensibles à haute température. Le produit fini est une poudre blanche avec une teneur en humidité inférieure à 5 %. Ses principaux ingrédients comprennent des fibres alimentaires, des vitamines (telles que les vitamines C et B), des minéraux (tels que le potassium et le magnésium) et des substances actives telles que les polyphénols de pomme. La pureté de ses composants peut être confirmée par détection TLC (Thin Layer Chromatography), avec une spécification de 99 %, qui répond à la norme de l'entreprise.

Poudre lyophilisée	Pulvériser de la poudre sèche

Avantages techniques et applications pratiques :
Par rapport au processus traditionnel de séchage par pulvérisation, la technologie de lyophilisation-peut mieux conserver la couleur naturelle, l'arôme et les nutriments des pommes, et a une forte capacité de réhydratation (c'est-à-dire qu'elle peut rapidement retrouver l'état proche de la pomme fraîche après avoir rencontré de l'eau). Dans l’industrie alimentaire, il peut être utilisé comme édulcorant naturel ou exhausteur de goût ; Dans le domaine des produits de santé, sa teneur élevée en fibres alimentaires contribue à la santé intestinale ; En cosmétique, les propriétés antioxydantes des polyphénols de pomme sont utilisées dans le développement de produits anti-vieillissement. De plus, la forme en poudre est pratique pour le transport et la production standardisée, ce qui la rend adaptée aux applications industrielles à grande échelle-.
Spécifications et contrôle qualité :
Généralement conditionné en unités de 1 kg, l'erreur de poids net est contrôlée à ± 1 %. Le produit doit passer plusieurs tests de qualité, notamment des indicateurs microbiologiques, la teneur en métaux lourds et des tests de résidus de pesticides, pour garantir le respect des normes de sécurité alimentaire. Les normes d'entreprise ont des réglementations claires sur des paramètres tels que la taille des particules et la solubilité, par exemple en exigeant que les poudres passent à travers un tamis de 80 mesh et ne présentent aucune précipitation évidente après avoir été dissoutes dans l'eau froide.

Liste de produits

Tous les produits suivants sont disponibles en poudres lyophilisées-et séchées par pulvérisation-. Pour la poudre de fruits biologiques, veuillez nous contacter pour toute demande de renseignements.

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Quels sont les effets ?

La poudre lyophilisée de pomme-est une poudre obtenue en déshydratant des pommes grâce à la technologie de lyophilisation-, conservant la plupart des vitamines, des fibres alimentaires et des antioxydants contenus dans les pommes. Il contient peu de calories et convient comme substitut de repas sain ou comme complément nutritionnel. Il a un certain effet auxiliaire sur l'amélioration de la fonction intestinale et le renforcement de l'immunité.

1, Les fonctions et les avantages de la poudre lyophilisée de pomme-

Antioxydant auxiliaire

La poudre lyophilisée de pomme-est riche en polyphénols (tels que les anthocyanes) et en vitamine C, qui peuvent éliminer les radicaux libres et ralentir les dommages oxydatifs. Des recherches ont montré qu'une consommation à long terme-peut dans une certaine mesure réduire le risque d'inflammation chronique et être bénéfique pour la santé de la peau.

Réguler la fonction intestinale

Chaque 100 g de poudre lyophilisée de pomme-contient environ 8-12 g de fibres alimentaires, ce qui peut favoriser le péristaltisme intestinal et améliorer la constipation. Ses fibres hydrosolubles (comme le collagène) peuvent également servir de prébiotiques pour aider à maintenir l’équilibre du microbiote intestinal.

Compléter en vitamines et minéraux

La poudre lyophilisée de pomme-retient le potassium, le groupe de vitamines B et une petite quantité de fer dans les pommes, ce qui est utile pour maintenir l'équilibre électrolytique et soulager la fatigue. Il convient à une supplémentation modérée après l'exercice ou aux personnes ayant une alimentation déséquilibrée.

Option de substitut de repas faible en calories

Le processus de lyophilisation-élimine l'humidité, mais sans ajout de sucre, sa teneur en calories n'est que de 1/3 à 1/2 de pommes fraîches, qui peuvent être utilisées comme substitut de repas pendant la période de perte de poids pour augmenter la satiété.

Nutriments (teneur pour 100g) :

Fibres alimentaires (8-12 g, élevée) : favorisent la digestion et aident à réduire le cholestérol ;
Vitamine C (environ 10-20 mg, modérée) : antioxydante et renforce l'immunité ;
Potassium (environ 120-200 mg, modéré) : régule la tension artérielle et maintient la fonction neuromusculaire ;
Glucides (70-80 g, élevé) : fournissent un apport énergétique rapide, mais nécessitent un apport contrôlé ;
Fer (1-2 mg, faible) : prévient l'anémie, mais a un taux d'absorption plus faible ;
Calcium (environ 20-30 mg, faible) : a un certain effet auxiliaire sur la santé des os.

Présentation de l'entreprise et certificats obtenus

YTBIO fournit principalementPomme lyophilisée-poudre lyophiliséeetc. L'entreprise a été créée en 2014 et possède de nombreuses années d'expérience en R&D et en production. Nous nous engageons dans la recherche et le développement, la production et la vente de matières premières pour l'industrie de la santé du 21e siècle. Les certificats obtenus jusqu'à présent incluent ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, etc. Nous maintenons toujours les exigences les plus élevées en matière de qualité des produits.

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