Description des produits
YTBIOPoudre de noix de coco biologiqueutilise de la viande de noix de coco biologique fraîche comme seul ingrédient, en utilisant des processus de broyage et de séchage à basse température-pour préserver la structure naturelle de l'huile et l'arôme de la chair de noix de coco. Notre produit a une teneur en matières grasses supérieure ou égale à 50 %. Dans les applications de pâtisserie, il peut remplacer du beurre ou de l'huile végétale, offrant un riche arôme de noix de coco et une texture naturellement croustillante. Dans les systèmes de boissons, il permet d'obtenir une texture onctueuse et riche et une couche d'émulsion stable sans avoir recours à des mélanges d'huiles supplémentaires.
Sur le plan nutritionnel, en plus deSupérieur ou égal à 50% de matières grasses(principalement des triglycérides à chaîne moyenne-), il retient les fibres alimentaires (environ 20 % à 25 %) et une petite quantité de protéines végétales provenant de la chair de noix de coco, ce qui se traduit par une densité énergétique globale élevée et une forte satiété.
Chaque lot de notre poudre de noix de coco est produit conformément aux normes internationales telles que cGMP, FSSC22000, BRC, HALAL, KOSHER, ISO9001 et ISO22000. YTBIO prend en charge les tailles de maille personnalisées et le conditionnement en sacs aseptiques ou en big bag. Les échantillons sont expédiés dans un délai de 2 à 3 jours ouvrables ; le MOQ pour les commandes commerciales est de 25 kg. Des tests d’échantillons sont les bienvenus sur demande.
Certificat d'analyse (COA) - poudre de noix de coco
| Article | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Poudre de noix de coco |
| Quantité totale (Qté) | 8055 kg |
| Date de fabrication (Date de fabrication) | 2026.3.10 |
| Date d'expiration (Date d'expiration) | 2027.3.09 |
| Date de l'examen | 2026.3.11 |
| Méthode d'essai | Normes de contrôle interne d'entreprise |
| Numéro de lot | 2601 |
| Transporteur | 3% de maltodextrine |
| NON. | Articles | Unité | Valeurs standards | Résultats | Résultat du test de l'article |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Apparence et sens | - | Aspect : Poudre, non agglomérantOdeur : Odeur naturelle de noix de cocoCouleur : laiteuxReconstituabilité : Pas de précipitation et de couches dans les 30 minutesImpureté : Aucune impureté visible | Tout correspond | Qualifié |
| 2 | Taille des particules | - | 20 mailles | - | Qualifié |
| 3 | Poids net | kg/carton | Valeur nominale : 15kgManque admissible : Inférieur ou égal à 150g | 15.08 | Qualifié |
| 4 | Eau | g/100g | Inférieur ou égal à 5,0 | 1.0 | Qualifié |
| 5 | Protéine | g/100g | Supérieur ou égal à 4 | 4.1 | Qualifié |
| 6 | Graisse | g/100g | Supérieur ou égal à 50 | 61.0 | Qualifié |
| 7 | Solubilité | g/100g | Supérieur ou égal à 92 | 95.0 | Qualifié |
| 8 | Colonie-Formant des unités | UFC/g | n=5,c=2,m=10³,M=5×10⁴ | 120/200/260/600/450 | Qualifié |
| 9 | Coliforme | UFC/g | n=5,c=2,m=10,M=10² | Tous<10 | Qualifié |
| 10 | Moules | UFC/g | Inférieur ou égal à 50 | <10 | Qualifié |
| 11 | Conclusion | - | Conforme aux normes de contrôle interne de l'entreprise | - |
Qualifié |
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Caractéristiques et avantages du produit
Santé digestive :Riche en fibres alimentaires, la poudre de noix de coco biologique aide à favoriser les selles et à prévenir la constipation.
Prise en charge de la gestion du poids :Riche en triglycérides à chaîne moyenne (MCT) et en protéines, il améliore la satiété et aide au contrôle du poids.
Glycémie stable :Ses propriétés faibles-en glucides et riches-en fibres aident à ralentir l'absorption du sucre, évitant ainsi les fluctuations drastiques de la glycémie après-les repas.
Immunité renforcée :La poudre de noix de coco contient de l'acide laurique, qui contribue à renforcer la résistance de l'organisme.
Santé cardiovasculaire :Les MCT favorisent le métabolisme des graisses, aidant à maintenir des taux de lipides sanguins sains et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Saveur naturelle de noix de coco et énergie :En tant que source d'énergie naturelle, il convient au sport ou au ressourcement énergétique, tout en répondant également aux besoins énergétiques en graisses des personnes suivant un régime cétogène.
Applications des produits
Pâtisserie : Poudre de noix de coco biologiquepeut être utilisé comme substitut de farine sans gluten-ou comme substitut partiel dans la production de poudres prémélangées ou de produits finis tels que le pain, les gâteaux, les biscuits et les muffins.
Alternatives végétales et laitières :Utilisé dans la production de-lait à base de plantes, de base de lait de coco, de-yaourt à base de plantes et de substituts de crème pour répondre aux exigences du clean label.
Nutrition sportive/Substituts de repas :Ajouté à la poudre de protéines, aux substituts de repas, aux barres énergétiques et aux aliments cétogènes pour fournir de l'énergie ; adapté aux formulations d’aliments fonctionnels.
Boissons et boissons instantanées :Utilisé dans la formulation du café instantané, du chocolat chaud, du thé au lait et d'autres produits pour améliorer la saveur et la douceur et augmenter les fibres alimentaires.
Aliments pour nourrissons et régimes spéciaux :Convient aux céréales de riz pour nourrissons, aux poudres de compléments nutritionnels et aux préparations alimentaires spéciales à usage médical, répondant aux exigences d'une haute nutrition et d'une faible teneur en allergènes.
Ajout recommandé (pour référence seulement) :
| Champ d'application | Quantité d'ajout recommandée (% du poids total de la formule) |
|---|---|
| Industrie de la Boulangerie et de la Pâtisserie | 5% – 20% |
| Prémélange de pâtisserie sans gluten- | 10% – 30% |
| Lait Végétal | 3% – 8% |
| Produits de nutrition sportive et de remplacement de repas | 8% – 15% |
| Boissons instantanées solides | 5% – 12% |
| Aliments complémentaires pour nourrissons et aliments diététiques spéciaux | 2% – 5% |
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Pour plus d'informations sur les produits et les prixPoudre de noix de coco biologique, n'hésitez pas à contacter l'équipe YTBIO.
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E-mail:sales@sxytbio.com
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